Carence en fer et chute de cheveux

Le fer est un oligo-élément essentiel au bon fonctionnement du corps humain. Il favorise l’oxygénation du sang, des cellules et des muscles. En ce qui concerne les cheveux, il permet l’oxygénation des cellules permettant leur régénération, ce ui en fait un élément nutritif très important pour notre chevelure.

Le fer n’est pas synthétisé dans l’organisme, il faut en consommer pour apporter la quantité nécessaire à notre corps. Dans l’alimentation on retrouve le fer sous deux formes différentes :

– Le fer héminique que l’on retrouve en quantité élevée dans la viande, les abats, les poissons, les produits de la mer. Il est très bien assimilé avec 25% de taux d’absorption.

– Le fer non héminique provient des légumineuses, des végétaux, des oléagineux, des oeufs.  Il est moins bien assimilé avec seulement 5% de taux d’absorption.

Idéalement pour éviter une carence, il faudrait apporter à notre corps une alimentation combinant les deux fers.

Les femmes

Si l’anémie est assez rare chez les hommes, près de la moitié des femmes adultes sont carencées en fer ! Cette anémie est courante dès l’apparition des règles jusqu’à la ménopause et provient de différents facteurs :

– Les cycles menstruels abondants

– La grossesse : A partir du 4° mois le foetus utilise le fer de sa mère pour fabriquer ses propres globules rouges.

– L’accouchement qui s’accompagne souvent de perte sanguine importante.

– L’allaitement

– Les régimes draconiens mis en place régulièrement après un accouchement.

Voici un tableau récapitulant les Apports Quotidiens Recommandés en fer (AQR) suivant les sexes.

Les personnes végétariennes 

Comme expliqué précédemment, les végétaux contiennent en moyenne moins de fer que la viande ou le poisson. De plus il est beaucoup moins bien assimilé que le fer d’origine animal. Une supplémentation en fer est parfois nécessaire.